三亚美高梅度假酒店相信，曼（màn）妙（miào）绝伦的就餐（cān）体验、无可挑剔的（de）餐（cān）厅环境与精心烹（pēng）调的美食同样令人难（nán）忘。具（jù）时尚质（zhì）感（gǎn）的设计理念，活力四射的（de）热情服务和独特经营（yíng）理念的（de）顶级餐（cān）厅，带给每个食客（kè）世界顶级美食珍馐（xiū）。

品聚（jù） 营业时间：早7点至晚10点（diǎn）
活力四射的（de）互（hù）动式（shì）厨（chú）房（fáng）一览无余，八大菜（cài）系盘踞中央（yāng）。还有美食推车（chē）穿行其间，提供粥品，点心和鲜榨果汁。

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霓（ní）湾 营业时段：早11:30至晚10:30点
享受充分放松（sōng）的沙（shā）滩晚（wǎn）餐，新（xīn）鲜（xiān）海鲜和进口肉品的烧烤绝对满足（zú）无肉（ròu）不欢的味蕾（lěi）。现场表演、特色鸡（jī）尾酒和（hé）贴心的服务生都令人感官耳目一新。

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海棠 营业时（shí）段：早（zǎo）6:30至晚10点
独立的烹饪料理台，提供（gòng）定（dìng）制式（shì）的自助餐（cān），高（gāo）度（dù）融合互动的体验，来享用各（gè）种国际风味（wèi）、地道小吃以及八种（zhǒng）特色面食。

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锦汇 营业时段：午5:30 至晚上10:30
海南最好的粤菜餐厅, 主厨和中药师的魔力结合（hé）, 制（zhì）作出精致（zhì）食（shí）指大动的餐点。健康与美味佳（jiā）肴（yáo）合（hé）为（wéi）一体, 并与科技并（bìng）齐（qí）, 您（nín）可（kě）在ipods电（diàn）子酒单（dān）上挑选您（nín）喜（xǐ）爱的酒类。

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池畔餐厅（tīng） 营业时段：早11点（diǎn）至晚8点
享受（shòu）热（rè）闹的水（shuǐ）上吧台，或（huò）者安静的池畔躺椅，中西各（gè）式美食送到面前，更有私享（xiǎng）池畔单间提供私密（mì）聚会场（chǎng）所。

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大堂吧（ba） 营业时段：早9点至午夜12点0
各式小点，中西下（xià）午茶，鸡尾酒（jiǔ）随时可以享用（yòng），伴着现（xiàn）场DJ的或爵士或轻松的氛（fēn）围音乐，供你放（fàng）松（sōng）。

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简（jiǎn）便咖啡厅 营业时（shí）段（duàn）：早7点至晚8点
来这里体验传（chuán）奇的浓（nóng）情巧克力享（xiǎng）受, 还提供早餐西式面（miàn）点，小（xiǎo）点心，欧式咖（kā）啡以及新鲜橙味苏打。